Dags för några kokböcker igen!

Det har tillkommit

en hel del nya kokböcker 

i mitt "kok-boks-förråd" på sistone.

Den här är jag säärskilt glad åt!

Den heter "Prakhtisches Kochbuch".

Framförallt köpte jag den faktiskt 

för dess vackra utsida!! ;-)

Men den är ett fynd!

Boken är författad av Henriette Davidis.

Hon levde 1801-1876.

HD anses som Tysklands 

störste kokboksförfattare
- och blev en pionjär med många efterföljare

både i Tyskland och i andra länder. 

Boken utgavs i 21 upplagor
under hennes livstid.

Jag kan tyvärr inte se

 vilken upplaga min bok tillhör.

Titelbladet är trasigt.

Men i övrigt är boken i fint skick.

Boken har utgetts i nya upplagor
även efter hennes död.

HD utgav många böcker

i pedagogiskt syfte

att lära unga "hemmafruar"

ur det växande borgerskapet

kunskaper i hushållets olika behov.

Här två kokböcker av lite modernare slag.
Folieboken är tryckt 1958.

Smörgåsboken (nedan) är tryckt i början av 1950-talet.

Den senare gavs ut
av Sveriges förenade Konservfabriker i Göteborg

och delades förmodligen ut gratis till konservkunder.

Time for some more cook books!

Many new  books in my cook book library-

Here are some of them.....

One old german cook book

from the 19th century.

Written by a lady called

Henriette Davidis 1801-1876.

She was a famous cook book and household writer

at that time in Germany.

The other two are swedish

from 1950´s.

One with recipes

with food made in foil.

The other with sandwish recipes.

Vackra böcker

Bokframsidor  är dagens bilder.

En utgåva av Tegnérs skrifter 

utgiven 1876 

och

en handbok i växtfärgning 

utgiven 1913 

- med tidstypisk jugendram.

Beautiful books

Book fronts are todays images.

An edition of the author Tegnér´s writings

published 1876 

and

a hand book in plant dyeing 

published  1913 

- with a typical frame in Art Noveau style.

Kokböcker II

Som sagt:
Jag älskar gamla kokböcker!;-)

De ger inte minst en bit kulturhistoria.
Här  bilder ur en bakbok från ICA
utgiven just när andra världskriget bröt ut.
Ransoneringar och svårt  få tag på t.ex. fett. 

Med boken har man därför bifogat ett häfte

med omvandling av recepten.....

På baksidan av häftet annonserar Marabou

för sin kaffe-ersättning "Mabou"....

Ugn och köksinredning i övrigt
är också intressanta....

 

Cookbooks II
Again:

I love old cookbooks!;-)

Here some pictures from a cook book for baking

published the same year 

the second  world war started.

A booklet was placed in the book 

with suggestions for what the house wife could use 

instead of some ingredients in the recipes 

that now have started to be hard to get

beacuse of the rationing.

On the back of the booklet was also an ad for 

a new coffe substitut.

Interresting also to study 

the oven and the rest of the kitchen enviroment...

Kokböcker I

Jag älskar gamla kokböcker!

Har redan visat er flera.

Nu har jag köpt in några till

som jag gärna delar med mig av....

Den här
-skriven av Gustava Björkvist -
är verkligen en pärla!

Tryckt 1872 

hos Isac Marcus i Stockholm.

Underbara recept.

Underbara bokstäver.

På insidans pärmar 

har ägarinnan skrivit ned 

flera intressanta recept
och "kärringråd".

Cookbooks I

I love old cookbooks!

Have already shown you many.

Now I´ve purchased some more

I like to share with you....

This

-written by Gustava Björkqvist-

is really a gem!

Printed 1872

by Isac Marcus, Stockholm.

Lovely recipes.

Lovely letters.

On the inside cover

the owner have written several

interesteing recipes

and clever "women advises".

Växthus

- ett för inomhusbruk och ett för utomhusbruk

för att ta hand om känsliga plantor.

Båda bilderna är hämtade 

ur en en gamnmal bok

"Handbok i Svenska Trädgårdsskötseln".

Boken var ämnad

både för professionella trädgårdsmästare 

och för andra intresserade.

Utgavs i flera upplagor 

under 1800- och tidigt 1900-tal.

Författare var Lindgren, Phil med flera

från Svensk Trädgårdsföreningen.

Greenhouses

- one for indoor
and one for outdoor
for taking care of special plants.
Both pictures are
from an old book for gardeners
of all kind
"Guide to the Swedish Gardening".
Aimed for both professional gardeners
and others.
Published in several editions
during the late 19th century
and early 20th.
Authors: Lindgren, Phil and some more
from the Swedish Horticulture Society.

För barn och ungdom
Några böcker för barn och ungdom
från mellankrigstiden.
Det går inte att återge hela böckernas innehåll
- även om man gärna skulle vilja!;-)
Men de tidstypiska bilderna av framsidor
(....och någon insida...)
är både rätt "beskrivande"
och roliga att se på.





For children and youth

Some books for children and youth
from the interwar period.
You can not show the entire book content
- even if it really would have been nice to do so!;-)
But the time typical pictures
of the front
(...and some from the inside...)
are both "descriptive"
and fun to watch.

Gamla skolböcker

Härligt slitna böcker och
en bild från framsidan till
gammal historiebok.

Old school books

Lovely, old, worned school books
and a picture from the front
of an old history book.

Lodbroks böcker

Lodbrok- pseud. för Ragnar Pihlstrand (1850- 1911).
Son till kyrkoherde P. J Pihlstrand i Lund.
Blev liksom fadern kyrkoherde
-först i Sillhöfda, Blekinge och senare i Everlöv (nära Sjöbo).
Lämnade senare - av oklara skäl- sin prästtjänst
och levde under flera år i Amerika
innan han återvände till Sverige
och bosatte sig i Stockholm.
Skrev populära historiska romaner.
Var också en av de första
att introducera genren Indianböcker.
Böckerna utgavs
på brodern Hjalmars Pihlstrands förlag i Stockholm.



Lodbrok´s books
Lodbrok- pseud. for Ragnar Pihlstrand (1850- 1911).
Son of the Reverend P. J Pihlstrand in Lund.
Like his father he became a vicar
-first in Sillhöfda, Blekinge and later in Everlöv (close to Sjöbo).
Left his pastoral duties - for obscure reasons.
Lived in America for some years.
Went back to Sweden and lived his last years in Stockholm.
Wrote historical novels that became very popular.
Was also one of the first to introduce the genre of indian books.
His books were published by his brother
publisher Hjalmars Pihlstrand in Stockholm.

A B C

Språkövningar igen!
Läsebok och övningsbok
från 1900-talets början.
Bilderna i färg är från en bok
i gammal traditionell stil
Just detta ex är en utgåva från 1950.
Men då den tjugofjärde upplagan.
Med andra använd under lång tid innan också....

A B C

Language exercises again!
Reading book and exercise book
from the early 20th century.
The pictures in color
is from a book
published 1950.
But it is the twenty-fourth edition
so it have been used in the schools
for a long time even before 1950....

Svensk Trädgård

En vacker bok om "Blomsterodling under glas" från 1913.
Och årsskrift för Svenska Trädgårdsföreningen från 1857.
Svenska Trädgårdsföreningen bildades 1832
efter förebild av Royal Horticulture Society i England.
Föreningen upphörde 1911 ( av ekonomiska skäl).
Swedish Garden
A beautiful book about growing flowers "under glass"
published in 1913.
Then a yearbook for The Swedish Horticulture Society
from the year 1857.
The Swedish Horticulture Society was founded 1832
inspired of Royal Horticulture Society in England.
The society ceased to exist 1911 ( financial reasons).

Språklära
Ordlista och några läroböcker
för språkinlärning á la tidigt 1900-tal.
En liten puff igen för att klicka upp bilderna
så texterna kan läsas!
Titta också lite extra noga på den första boken!
Den har en jugendram på framsidan
signerad Carl Larsson!

For Learning the language

Dictionary and some books
from the early 20th century
for studying the swedish language.
Take an extra look on the the first book!
It has an Art Noveau frame
signed by the famous swedish artist
Carl Larsson!